Что (кто) такое Аминопептидазы - определение
Аминопептидазы
группа ферментов кишечного сока, катализирующих гидролитическое расщепление полипептидов (См. Полипептиды) - продуктов расщепления белков - с образованием свободных аминокислот (См. Аминокислоты). Расщепление осуществляется только с того конца полипептидной цепи, где имеется свободная аминогруппа (см. Пищеварение, Ферменты).
аминопептидазы
ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление три- и полипептидов, а также белков с образованием свободных аминокислот; обнаружены во всех тканях животных и растений и у микроорганизмов.
АМИНОПЕПТИДАЗЫ
ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полипептидов со стороны свободной аминогруппы (ср. Карбоксипептидазы). Завершают переваривание белков в кишечнике.
